काठमाडौं,६ मंसिर । दुध बालबालिकाका साथै बृद्धबृद्धाका लागि पनि स्वस्थ पेय पदार्थ हो तर यदि तपाई यसको सेवनबाट शरीरलाई अधिकतम फाइदा लिन चाहनुहुन्छ भने यसलाई सही समयमा र सही तरिकाले पिउनु अति आवश्यक छ । आउनुहोस् जानौं कसरी दूध पिउने ताकि हड्डीसँगै शरीर लामो समयसम्म स्वस्थ र बलियो रहन्छ।
दूध पिउनु बालबालिकाका लागि मात्र नभई वृद्धवृद्धाहरूका लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ। दूधमा पाइने पौष्टिक तत्वले बालबालिकाको बृद्धि र हड्डी बलियो बनाउन लाभदायक हुन्छ । बढ्दो उमेरसँगै हड्डी कमजोर हुँदै जान्छ । सामान्य चोटपटक वा लडेर भाँचिने जोखिम हुन्छ, त्यसैले दैनिक एक गिलास दूध पिउनाले यी जोखिमलाई धेरै हदसम्म कम गर्न सकिन्छ।
दूधको अधिकतम फाइदा लिनको लागि यसलाई सही समयमा र सही तरिकाले पिउनु आवश्यक छ। धेरैलाई यसको स्वाद मन पर्दैन, जसका कारण तिनीहरू यसमा चिनी र अन्य धेरै चीजहरू मिसाएर पिउछन्। यसले निस्सन्देह दूधको स्वाद बढाउँछ, तर यसको फाइदाहरू कम गर्दछ। दूधमा फ्याट, क्याल्सियम, भिटामिन र मिनरल्स राम्रो मात्रामा पाइन्छ, त्यसैले यिनीहरूबाट शरीरलाई बढीभन्दा बढी लाभ मिलोस् भन्ने चाहनुहुन्छ भने दूध कसरी र कहिले पिउने भन्ने जान्नुहोस्।
दूध पिउने सही समय र सही तरिका
बिहानी पख
बिहानको खाजामा एक गिलास दूध पिउनुलाई सबैभन्दा राम्रो समय मानिन्छ। तर आयुर्वेदमा यसलाई पिउने तरिका पनि बदलिँदो मौसम अनुसार अलिकति परिवर्तन हुन्छ ।
गर्मीमा: दूधलाई राम्ररी उमालेर अलिकति चिसो गर्ने । त्यसपछि दूधको एक चौथाई भाग बराबर चिसो पानी हाल्नुहोस्। चिनीको सट्टा चिनी क्यान्डी थप्नुहोस् र पिउनुहोस्।
जाडोमा : ३ देखि ४ वटा बदाम र किसमिस रातभर भिजाउनुहोस् । बिहानै बदामको छाला छोकेर खानुहोस् र दूध पिउनुहोस्।
मनसुनमाः मनसुनमा एक गिलास दूधमा एक चिम्टी सुक्खा अदुवाको धुलो मिसाएर पिउनुहोस्।
रातमा
बेलुकाको खाना खाएको कम्तिमा २ देखि ३ घण्टापछि र सुत्नुभन्दा आधा घण्टा अगाडि दूध पिउनु राम्रो हुन्छ । राति सुत्ने बेलामा थोरै बेसार मिसाएर दूध पिउनाले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो हुन्छ ।
दूध पिउने सही तरिका
चिनी थप नगर्नुहोस्
आमाहरूले आफ्ना छोराछोरीलाई दूध खुवाउन सजिलो बनाउन चिनी थप्छन्, तर यो सही तरिका होइन। दूधमा प्राकृतिक मिठास हुन्छ, त्यसैले बाल्यकालदेखि नै बालबालिकालाई चिनीरहित दूध खुवाउने बानी बसाल्नुहोस् । स्वाद बढाउन यसमा गुड़ मिसाउन सकिन्छ ।
नुनिलो वस्तुको सेवन नगर्नुहोस्
नुनिलो चिजसँग दूध कहिल्यै नखानुहोस् । यसलाई पराठा वा पुरीसँग पिउनाले अपच हुन सक्छ।
