काठमाडौं,३ भदौ । पानीपुरीको नाम लिदां धेरैको मुखमा पानी आउन थाल्छ। पानीपुरी मन नपर्ने मान्छे कमै होलान् । बच्चा होस् वा ठूला सबैलाई पानीपुरी खान मन पर्छ । पानीपुरी सबैभन्दा मनपर्ने सडक खाना मध्ये एक हो। पानीपुरीको गाडा चोक चोकमा पाइन्छ, स्वास्थ्यको ख्याल राखेर धेरैले पानीपुरी खान छाड्छन् । तर आज हामी तपाईलाई पानीपुरी खानुका फाइदाहरु बताउन गइरहेका छौँ । वास्तवमा, पानीपुरीमा पाइने केही स्वस्थ चीजहरू स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक मानिन्छ। त्यसोभए जानौं ती चीजहरू के हुन्।
इमली
पानीपुरीको पानी बनाउनमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा इमली हो । यो स्वास्थ्यको लागी धेरै लाभदायक छ । एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण इमली पेटका लागि फाइदाजनक हुन्छ, यसको प्रयोगले पाचन प्रणालीलाई मजबुत राख्छ र खाना चाँडो पचाउँछ।
पुदीना
गोलगप्पाको पानी पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण पुदिनाबाट बनाइन्छ । पुदिनाको सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ, आन्द्रा सम्बन्धी समस्या यसको प्रयोगले हट्छ । यसका साथै रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि बलियो हुन्छ । यति मात्र होइन पुदिनाले श्वासप्रश्वासको समस्यालाई पनि कम गर्छ ।
हरियो चिसो
गोलगप्पाको पानीलाई मसलादार बनाउन हरियो खुर्सानीको प्रयोग गरिन्छ । एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हरियो खुर्सानीले तौल घटाउनका साथै एनिमिया निको पार्न मद्दत गर्छ।
कालो नुन
यसको पानीमा विशेषगरी कालो नुन प्रयोग गरिन्छ । यसमा एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुण हुन्छ जसले मोचको सूजन र दुखाइ कम गर्न मद्दत गर्दछ । यसका साथै पेट सम्बन्धी रोग पनि टाढा रहन्छ ।
जीरा
गोलगप्पाको पानीमा जीराको धुलो पनि मिसाइन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा आइरन पाइन्छ । यसको प्रयोग मधुमेहका बिरामीलाई पनि फाइदाजनक हुन्छ । जीराले पाचन प्रक्रियामा सुधार गर्नुका साथै कोलेस्ट्रोल घटाउन पनि मद्दत गर्छ।
