काठमाडौं, १३ वैशाख । स्वस्थ रहन सबैलाई घिउ खाने सल्लाह दिइन्छ । यसको सेवनले स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा हुन्छ । तर केहि स्वास्थ्य समस्याहरु छन् जसमा घिउ खानु तपाईको लागि हानिकारक पनि हुन सक्छ।
खानामा धेरै प्रकारका तेल–मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ । देसी घिउ पनि हाम्रो आहारको एक महत्वपूर्ण भाग हो। यसको सेवनले स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा हुन्छ । आयुर्वेदका अनुसार घिउमा धेरै औषधीय गुण पनि पाइन्छ । घिउले स्वास्थ्यलाई फाइदा गर्नुका साथै खानाको स्वाद पनि बढाउँछ । यही कारणले गर्दा मानिसहरूले रोटी, पराठा, दाल र परिकार घिउसँग खान मन पराउँछन्। यसमा भिटामिन ए, सी, डी, के जस्ता धेरै पोषक तत्व र खनिजहरू पाइन्छ।
तर के तपाईलाई थाहा छ स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक घिउ हाम्रो लागि कहिलेकाहीं हानिकारक पनि हुन सक्छ । वास्तवमा, घिउ केही व्यक्तिहरूको लागि हानिकारक पनि साबित हुन सक्छ । यदि तपाईलाई पनि यस्ता केही समस्या छन् भने आज नै घिउबाट टाढा रहनुहोस्, किनकि यसको सेवन तपाईको लागि हानिकारक साबित हुन सक्छ ।
पाचन समस्या
यदि तपाई अपच आदि जस्ता पाचन सम्बन्धी समस्याबाट हैरान हुनुहुन्छ भने भूलवश पनि घिउको सेवन गर्नु हुँदैन । वास्तवमा, पाचन वा पेटसँग सम्बन्धित समस्यामा घिउ खाँदा तपाईको समस्या झनै बढ्न सक्छ।
कलेजो सिरोसिस
कलेजो सिरोसिसको समस्याले सताएको भए पनि घिउ खानु हुँदैन । यस प्रकारको समस्यामा घिउको सेवनले तपाईको समस्या झनै बढाउन सक्छ । साथै, प्लीहा भए पनि घिउबाट टाढा रहनु राम्रो हुन्छ।
मौसमी ज्वरोमा हानिकारक घ्यू
ज्वरो आदिमा पनि घिउको सेवन नगर्नुपर्छ । घिउले रुघाखोकी बढाउने काम गर्छ । यस्तो अवस्थामा ज्वरोमा घिउबाट टाढा रहनु राम्रो हुन्छ । विशेषगरी मौसमी ज्वरो आएमा गल्तिले पनि घिउको सेवन नगर्नुहोस् ।
हेपाटाइटिस
हेपाटाइटिसबाट पीडित व्यक्तिले पनि घिउ खानु हुँदैन। वास्तवमा, यदि तपाई हेपाटाइटिसबाट पीडित हुँदा घिउ खानुभयो भने, यसले तपाईको अवस्थालाई अझ खराब बनाउन सक्छ। यस्तो अवस्थामा कलेजोमा सूजनका कारण यसले भारी चीजहरू पचाउन सक्दैन।
गर्भावस्था र कोलेस्ट्रॉल
यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, तपाईंले सुरुका महिनाहरूमा घ्यू पनि त्याग्नु पर्छ। वास्तवमा सुरुमा घिउ खाँदा तौल बढ्न सक्छ । यसबाहेक, यदि तपाई उच्च कोलेस्ट्रोलबाट समस्यामा हुनुहुन्छ भने, घिउको सेवन नगर्नुहोस्। यसले गर्दा शरीरमा संतृप्त फ्याटी एसिड र कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्न सक्छ।
