काठमाडौं,२९ मंसिर । जब तपाईलाई भोक लाग्छ र खानाको थाली तपाईको अगाडि आउँछ, तब तपाईलाई खाने बानीहरू पछ्याउन याद आउँदैन, तर तपाईलाई थाहा हुनुपर्छ । पाचनसँग सम्बन्धित धेरै जसो समस्याहरू अस्वस्थ खानाले हुँदैन तर । सही तरिकाले खाएर नखानुको कारणले पनि हुन्छ । खानेकुरा जतिसुकै स्वस्थकर किन नहोस्, गलत तरिकाले खाइरहनुभएको छ भने थाहा पाउनुहोस् कि यसबाट तपाईको शरीरलाई कुनै फाइदा हुँदैन ।
डा. लवलीन कौर, जो एक आहारविद् हुन्, उनले आफ्नो सामाजिक सञ्जालमा यस बारे एक पोस्ट साझा गरेकी छिन् ।
१. खानासँगै पानी कहिल्यै नपिउनुहोस्। जसका कारण खानेकुराको लागि आवश्यक पर्ने र्याल सही मात्रामा उत्पादन हुँदैन र ग्यास्ट्रिक जुस पनि राम्रोसँग उत्पादन हुन सक्दैन, जसले गर्दा खाना राम्ररी पच्दैन र पोषण पनि अवशोषित हुँदैन । खाना खानुभन्दा आधा घण्टा अघि वा पछि पानी पिउनुहोस्। खानाको बीचमा तिर्खा लागेमा दही वा मठ्ठा खान सकिन्छ । एक पटकमा यो एक चुस्की पिउनुहोस्।
२. खानासँगै काँक्रो नखानुहोस् वा काँचो तरकारी नखानुहोस् भन्नुहोस्। खानामा पानी पाइने भएकाले यसको सेवनले पाचन प्रक्रियामा समस्या ल्याउन सक्छ । खाना खानु अघि खानु राम्रो हुनेछ। यसले सुगर लेभललाई व्यवस्थित राख्छ ।
३. जब तपाइँ खाना संग कुनै फल खानुहुन्छ। खाना खाइसकेपछि मीठो चिज खाँदा राम्रो ब्याक्टेरिया कम हुन्छ । खाना खाएको कम्तिमा दुई घण्टापछि फलफूल खानु राम्रो हुन्छ । खानासँगै कुनै पनि फलफूल नखानुहोस्।
४. यदि तपाईंलाई खान मन लाग्दैन भने, आफैलाई खानको लागि जबरजस्ती नगर्नुहोस्। अन्यथा खाना शरीरमा अवशोषित हुनेछैन। नकारात्मक भावनाका साथ खानेकुराले स्वास्थ्यलाई कुनै पनि हिसाबले फाइदा गर्दैन।
५. यदि तपाईलाई धेरै तातो महसुस भइरहेको छ, उभिएर खाना खाइरहनुभएको छ, टाइट लुगा लगाएको छ, मुद्रा ठीक छैन, यस्तो अवस्थामा खाना खाँदा शरीरलाई फाइदा पुग्दैन भने यी कुराबाट टाढा रहनुहोस्।
