काठमाडौं, ३१ वैशाख । हरेक अभिभावकले आफ्ना बच्चाहरूलाई उत्तम र पौष्टिक आहार दिन चाहन्छन्, ताकि उनीहरूका साना बच्चाहरूको समग्र विकास होस् र स्वस्थ रहोस्। यो तपाईंले आफ्नो बच्चाको प्लेटमा सेवा गरिरहनुभएको कुराबाट सुरु हुन्छ । कतिपय अवस्थामा छोराछोरीको जिद्दीमा झुकेर आमाबुवाले मिठो खाना खुवाउन आफ्नो स्वास्थ्यसँग सम्झौता गर्ने गरेको देखिन्छ ।
तर, कतिपय अवस्थामा बालबालिकाले खानेकुराका धेरै विकल्पका कारण उचित पोषण पाउँदैनन्, किनकी उनीहरुलाई के दिने भन्ने बुझ्नै गाह्रो हुन्छ । यदि तपाई पनि यो समस्याबाट ग्रसित हुनुहुन्छ भने यस लेखमा हामी केहि यस्ता खानेकुराको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन हरेक बच्चाको प्लेटमा हुनुपर्छ । यी खानाहरूले सुनिश्चित गर्नेछ कि तिनीहरूले स्थिर वृद्धिको लागि सबै आवश्यक पोषक तत्वहरू पाउँदैछन्।
बालबालिकाको आहारमा यी ५ सुपर फूड समावेश गर्नुपर्छ
दाल
दाल एक खाद्य वस्तु हो जुन धेरै बच्चाहरु लाई लज्जित छ। तर यो बिरुवामा आधारित प्रोटिन, फाइबर, र आवश्यक पोषक तत्वहरू जस्तै आइरन, फोलेट र म्याग्नेसियमको उत्तम स्रोत हो। त्यसकारण दालहरू मुख्यतया बच्चाहरूको प्लेटमा हुनुपर्छ, ताकि तिनीहरूको राम्रो विकास होस्। दैनिक रूपमा दाल खाँदा स्वस्थ हड्डीहरू निर्माण गर्न, मांसपेशी बलियो बनाउन र समग्र शारीरिक स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
अनाज
अनाज, विशेष गरी सम्पूर्ण अन्न, बच्चाहरु को लागी फाइबर को एक महान स्रोत हो। यो खाँदा बच्चाको पाचन शक्ति राम्रो हुन्छ र पेट पनि भरिएको महसुस हुन्छ । अनाजले भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ, जुन साना बच्चाहरू हुर्काउनका लागि महत्त्वपूर्ण तत्वहरू हुन्। एकै समयमा, धेरै अनाजहरूमा आइरन प्रशस्त हुन्छ, जसले बालबालिकामा आइरनको कमी हुने एनीमियालाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
कोदो
बच्चाको आहारमा कोदो समावेश गर्नाले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। कोदो एक ग्लुटेन मुक्त अन्न हो, जुन पचाउन सजिलो छ । साथै, यो ग्लुटेन असहिष्णुता भएका बच्चाहरूको लागि राम्रो विकल्प हो। यो फाइबर, प्रोटीन, भिटामिन बी र ई, र म्याग्नेसियम र फलाम जस्ता खनिजहरूको पनि राम्रो स्रोत हो। यी पोषकहरू बढ्दो बच्चाहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छन्, किनकि यसले हड्डी र मांसपेशीको विकासमा मद्दत गर्दछ, प्रतिरक्षा बढाउँछ।
ओट्स
ओट्स खानामा विभिन्न तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै ओटमिल, ओट–आधारित स्न्याक्स, ओट्स चिला र धेरै अन्य विभिन्न परिकारहरूमा। तिनीहरू फाइबर, प्रोटीन र भिटामिन ई, म्याग्नेसियम र जिंक जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूको खजाना हुन्। ओट्समा पाइने पोषक तत्वहरू बालबालिकाको वृद्धि र विकासको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छन्, किनकि यसले स्वस्थ हड्डी, मांसपेशी र समग्र शारीरिक स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ । ओट्स पनि कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स खानेकुरा हो, जसको मतलब तिनीहरूले रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छन् र बच्चाहरूमा मोटोपना र टाइप द्द मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छन्।
क्विनोआ
क्विनोआ एक ग्लुटेन–मुक्त अन्न पनि हो, जुन प्रोटीन, फाइबर, र भिटामिन बी र ई जस्ता पोषक तत्वहरूमा समृद्ध छ। यी पोषक तत्वहरू बच्चाहरूको वृद्धि र विकासको लागि आवश्यक छन्। बच्चाहरूको आहारमा क्विनोआ समावेश गर्नाले उनीहरूको प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। यसमा म्याग्नेसियम, आइरन र जिंक जस्ता खनिजहरू पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन स्वस्थ हड्डी, मांसपेशी र समग्र शारीरिक स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ।
