काठमाडौं,१२ कात्तिक । हल्का चिसोसँगै जाडोको आगमन भएको छ । बदलिँदो मौसमसँगै हाम्रो जीवनशैलीमा पनि परिवर्तन आउन थालेको छ । जाडोमा आफूलाई न्यानो राख्नका लागि कपडादेखि खानेकुरासम्म धेरै उपाय अपनाउने गर्छन् । यो मौसममा हाम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता धेरै कमजोर हुन्छ । यस्तो अवस्थामा मानिसहरुले आफ्नो आहारमा त्यहि खानेकुरालाई मात्र समावेश गर्दछ जसले उनीहरुको रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ ।
घिउ यी खानेकुराहरू मध्ये एक हो, जसलाई मानिसहरूले जाडोमा आफ्नो आहारको हिस्सा बनाउँछन् । यसको सेवनले स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा हुन्छ । यो जाडोमा सुपरफुडको रूपमा काम गर्नुको कारणले गर्दा यसको आश्चर्यजनक फाइदाहरू छन्। यदि तपाईं पनि यस मौसममा आफूलाई स्वस्थ राख्न चाहनुहुन्छ भने यी पाँच तरिकामा आफ्नो आहारमा घिउ समावेश गर्न सक्नुहुन्छ ।
तरकारी बनाउन घिउ प्रयोग गर्नुहोस्
घ्यूलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्ने सबैभन्दा राम्रो र सजिलो उपाय भनेको त्यसैसँग खाना पकाउनु हो। तरकारीलाई रिफाइन्ड तेलको सट्टा घिउमा पकाउँदा यसको स्वाद मात्र बढ्दैन, स्वास्थ्यलाई पनि फाइदा हुन्छ। घिउले तरकारीमा पाइने बोसो घुलनशील पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न मद्दत गर्छ।
रोटीमा घिउ लगाउनुहोस्
यदि तपाई घिउलाई आफ्नो आहारको हिस्सा बनाउन चाहनुहुन्छ भने त्यसलाई रोटीमा लगाएर खाने सबैभन्दा सजिलो उपाय हो । यसका अलावा घिउ पराठा बनाएर पनि यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ ।
सूप वा दाल घ्यूसंग
यो अर्को प्रभावकारी विधि हो। सुप वा दालमा घिउ हालेर पनि खान सकिन्छ । यसका लागि सुप, दाल, क्विनोआ र अन्य अन्नमा एक चम्चा घिउ मिसाएर जाडोमा यसको स्वाद लिनुहोस् र आफूलाई स्वस्थ राख्नु पर्छ।
खाजासंग घिउ
घिउलाई घरमै बनाएको पपकर्न वा स्वीटकोर्नमा मिसाएर खान सकिन्छ। यस बाहेक, तपाईं यसलाई दलिया र प्यानकेक बनाउँदा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
काँचो बेसार र घिउ
अर्को प्रभावकारी विधि भनेको काँचो बेसार र एक चम्चा घिउलाई सँगै पिस्नु हो। अब तपाईंले तिनीहरूलाई एक कप दूधमा मिसाएर वा तपाईंको बिहानको कफी वा चियामा थपेर पिउन सक्नुहुन्छ। यसरी घिउ सेवन गर्दा स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा हुन्छ ।
