काठमाडौं,२ फागुन । नेपाली खानामा धेरै प्रकारका मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ। हिंङ (ब्कबायभतष्मब ध्बतभच) यी मसलाहरू मध्ये एक हो, जुन प्रायः धेरै व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक अविश्वसनीय मसला हो, जसले व्यंजनको स्वाद मात्र बढाउँदैन तर धेरै स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्दछ। यो यसको विशिष्ट बलियो सुगन्ध को लागी परिचित छ। यो विशेष गरी कोलेस्ट्रोलको समस्याबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी छ।
यसलाई खानामा प्रयोग गर्नुका साथै यसको पानी पनि पिउन सकिन्छ । हिंगको पानी (ज्ष्लन ध्बतभच द्यभलभाष्तक) तपाईको स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यदि तपाई अझै पनि यसको फाइदाहरु बारे अनभिज्ञ हुनुहुन्छ भने आज हामी तपाईलाई खाली पेटमा हिंग पिउनुका केहि फाइदाहरु बताउनेछौँ ।
खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
हिङमा प्रशस्त मात्रामा अर्गानिक कम्पाउन्ड हुन्छ, जसले खराब कोलेस्ट्रोल (ीम्ी कोलेस्ट्रोल) को स्तर घटाउन सक्छ । ीम्ी कोलेस्ट्रोलको उच्च स्तरले हृदय रोग र स्ट्रोक जस्ता गम्भीर अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ । यस्तो अवस्थामा नियमित रूपमा खाली पेटमा हिंगको पानी पिउनाले एलडीएल कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन मद्दत गर्छ । साथै, यसले एचडीएल कोलेस्ट्रोल अर्थात् ‘राम्रो कोलेस्ट्रोल’ पनि बढाउँछ ।
वजन घटाउनेमा सहयोगी
कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउनको लागि तौल नियन्त्रणमा राख्नु पनि अति आवश्यक छ । यस्तो अवस्थामा हिंगको पानीले तौल घटाउन मद्दत गर्छ। यसले चयापचय बढाएर र बोसो जलाउन प्रेरित गरेर वजन घटाउन मद्दत गर्दछ। यसका साथै यसले लामो समयसम्म पेट भरी राख्छ, जसले भोकलाई नियन्त्रण गर्छ ।
एन्टी इन्फ्लेमेटरी गुणले भरिपूर्ण हुन्छ
हिंगको एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुणले शरीरमा हुने सूजनलाई कम गर्न सक्छ । पुरानो सूजन प्रायः उच्च कोलेस्ट्रोलसँग जोडिएको हुन्छ, जसले सम्भावित रूपमा हृदय रोग निम्त्याउँछ । यस्तो अवस्थामा हिंगको पानीले यो सुन्निने समस्यासँग लड्न मद्दत गर्छ र कोलेस्ट्रोलको व्यवस्थापन गरेर मुटुसम्बन्धी समस्याको जोखिम कम गर्छ।
एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी
हिंगमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसले अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउँछ, जसले कोशिकालाई क्षति पु¥याउँछ र हृदय रोग सहित विभिन्न रोगहरू निम्त्याउन सक्छ। कोलेस्ट्रोल रोगीहरूले स्वस्थ जीवनको लागि हिंगको पानीको एन्टिअक्सिडेन्ट फाइदाहरू अपनाउन सक्छन्।
पाचन मद्दत
धेरैजसो मानिसले पाचन क्रिया सुधार गर्न हिंगको प्रयोग गर्छन् । हिंगले पाचन इन्जाइमको उत्पादन बढाउँछ, जसले स्वस्थ पाचनलाई बढावा दिन्छ र ब्लोटिंग र अपच जस्ता समस्याहरूलाई रोक्छ ।
