काठमाडौं,११ साउन । बालबालिकाको मस्तिष्क बढाउने खाना बालबालिकाको समग्र विकासमा शारीरिक र मानसिक दुवै विकास समावेश हुन्छ। उनीहरूलाई बाहिर खेल्न प्रोत्साहित गर्दा शारीरिक वृद्धिमा मद्दत गर्छ। साथै, दिमागको विकासको लागि, तिनीहरूलाई केहि दिमाग गतिविधिहरू गराइन्छ, जसको साथ यदि सही खाना उपलब्ध हुन्छ भने, बच्चाको स्मरणशक्ति पनि बलियो हुन सक्छ।
आमाबाबुको रूपमा, सबैले आफ्नो बच्चाको चौतर्फी विकास होस् र जीवनका चुनौतीहरूको सामना गर्न पूर्ण रूपमा तयार छ भनी सुनिश्चित गर्न सक्दो प्रयास गर्छन्, चाहे त्यो शारीरिक होस् वा मानसिक। बढ्दो बच्चाहरूको लागि शरीरको विकास जति आवश्यक छ, दिमागको विकास पनि उत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। यसमा वरपरको वातावरणसँगै सही खानाले पनि निकै महत्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ। आजको लेखमा हामी तपाईलाई केही यस्ता खानेकुराको बारेमा बताउनेछौँ, जसलाई तपाईका हुर्केका बालबालिकाको आहारमा समावेश गर्नुपर्छ, यसले उनीहरुको मानसिक विकासमा गति लिन्छ र उनीहरुको स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ ।
बालबालिकालाई दिमाग तेजिलो बनाउन के खुवाउने ?
जामुन
ब्लुबेरी, स्ट्रबेरी र ब्ल्याकबेरीजस्ता फलफूल स्वादिलो मात्र नभई एन्टिअक्सिडेन्ट र अत्यावश्यक भिटामिनले भरिपूर्ण हुन्छन्। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरू, विशेष गरी फ्लेभोनोइडहरू, सुधारिएको मेमोरीमा जोडिएको छ। जामुनले मस्तिष्क कोशिकाहरूलाई अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनबाट बचाउन मद्दत गर्दछ, राम्रो मेमोरीलाई बढावा दिन्छ।
अण्डा
अण्डा एक पौष्टिक शक्ति हो, जसमा कोलिन हुन्छ। यो एक पोषक तत्व हो जसले स्मरणशक्ति बढाउन मद्दत गर्छ। ऋजयष्लिभ एक न्यूरोट्रांसमिटर हो, जसले मेमोरी र सिक्ने प्रक्रियाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। अण्डा प्रोटिन र भिटामिन बी १२ जस्ता अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूको पनि राम्रो स्रोत हो।
सम्पूर्ण अन्न
ओट्स, क्विनोआ र ब्राउन राइस जस्ता सम्पूर्ण अन्नहरू कार्बोहाइड्रेटका उत्कृष्ट स्रोत हुन्, जसले मस्तिष्कलाई बढावा दिन्छ। यसले बच्चाको फोकस गर्ने क्षमता बढाउँछ र दिनभर मेमोरी कार्यलाई समर्थन गर्दछ। यसबाहेक, सम्पूर्ण अन्नमा भिटामिन ई जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू हुन्छन्।
नट र बीउ
अखरोट, बदाम, चिया सीड र फ्ल्याक्स सीडहरू सहित नटहरू स्वस्थ फ्याट, एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन ईमा प्रशस्त हुन्छन्। यी पोषक तत्वहरूले मस्तिष्क कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट जोगाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। ओखरमा उच्च स्तरको म्ज्ब् ओमेगा–३ फ्याटी एसिड हुन्छ, जसले मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
हरियो तरकारी
पालक, मेथी, करेला र ब्रोकाउली जस्ता हरियो सागसब्जीमा फोलेट, भिटामिन के र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ, जसले राम्रो स्मरणशक्ति र मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ। फोलेट मस्तिष्कको विकास र कार्यका लागि आवश्यक हुन्छ। यदि तपाईंको बच्चालाई हरियो सागपात खान मन छैन भने, तिनीहरूलाई यी तरकारीहरू स्मूदी, सूप, सलादको रूपमा खाने बानी बसाल्नुहोस्।
दही
दही प्रोबायोटिक्सको ठूलो स्रोत हो, जसले स्वस्थ पेटलाई बढावा दिन्छ। दहीमा रहेको प्रोबायोटिक्सले आन्द्राको माइक्रोबायोमलाई सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्छ, जसले मस्तिष्कको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ। सादा, नमिठो दही छान्नुहोस् र यसलाई स्वादिष्ट र पौष्टिक नाश्ताको लागि ताजा फल वा महको ड्यासको साथमा राख्नुहोस्।
