काठमाडौं,१४ माघ । आलुलाई बिना कारण तरकारीको राजा भनिदैन । यसबाट तपाईले धेरै प्रकारका परिकार बनाउन सक्नुहुन्छ । यो पोटासियम, म्याग्नेसियम, फस्फोरस र भिटामिनको राम्रो स्रोत हो ।
अक्सर जब तपाईलाई खानाको लागि के बनाउने थाहा छैन, तपाईले आलुको मद्दतले केहि बनाउन सक्नुहुन्छ । यसको प्रभाव भारतीय घरहरूमा धेरै छ । त्यसोभए आलुको मद्दतले बनाइएका चार स्वादिष्ट स्न्याक्सका बारेमा जानौं।
आलु वेजः यो चिया संग एक राम्रो विकल्प हो । आलुको टुक्रा बनाउनको लागि तपाईले आलु, केहि खुर्सानी मसला र तरकारीहरु आफ्नो इच्छा अनुसार लिनु पर्छ । स्वाद बढाउनको लागि, तिनीहरूलाई ओरेगानो वा चिली फ्लेक्सको मद्दतले पनि तयार गर्न सकिन्छ ।
खुर्सानी आलुः यसलाई मसलादार परिकारको रूपमा पनि उत्तम विकल्प मानिन्छ। यसलाई तयार गर्न, तपाईंलाई केही कर्नफ्लोर, खुर्सानी मसला, अदुवा–लसुनको पेस्ट, सोया सस, केचप र चिली सस चाहिन्छ। केटाकेटीहरूले यसलाई प्रायः खुसीसाथ खान्छन्।
सूजी पोटैटो बाइट्स : यदि तपाई स्वादका साथसाथै स्वास्थ्यको ख्याल गर्न चाहनुहुन्छ भने क्झयष्लिब एयतबतय द्यष्तभक बनाउन सक्नुहुन्छ । यसको लागि तपाईलाई उमालेको आलु, सूजी, काटिएको प्याज, गाजर वा तपाईको मनपर्ने तरकारी र मकै चाहिन्छ।
बेक्ड म्याक्सिकन आलुः यदि तपाइँ एउटै आलुको परिकार खाँदा बोर हुनुहुन्छ भने, तपाइँ बेक्ड मेक्सिकन आलु प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि तपाईलाई आलु, सिमला मिर्च, लसुन र केहि तरकारीहरू चाहिन्छ। तपाईं यसलाई सुख्खा वा ग्रेवी दुवै तरिकामा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
