काठमाडौं, १२ असार । गर्भावस्थामा खानपानमा धेरै ध्यान दिनुपर्छ किनभने आमा र बच्चाको स्वास्थ्य यसैमा भर पर्छ। गर्भवती महिलाले नौ महिनासम्म बढीभन्दा बढी स्वस्थकर खानेकुरा खाने प्रयास गर्नुपर्छ । गर्भावस्थामा आहार धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ किनभने आमाको स्वास्थ्य र बच्चाको विकास यसमा निर्भर हुन्छ। आमाले जे खान्छ, त्यसको सम्पूर्ण पोषण बच्चाले पाउँछ। यही कारणले गर्दा गर्भावस्थामा महिलाहरूलाई सन्तुलित र पौष्टिक आहार लिन सल्लाह दिइन्छ।
यहाँ हामी तपाईलाई केही यस्ता खानेकुराको बारेमा बताइरहेका छौं जसले गर्भमा रहेको बच्चालाई शक्ति र पोषण दिने काम गर्छ ।
अण्डा
आमा र बच्चा दुवैका लागि अण्डा प्रोटिन र एमिनो एसिडको उत्तम स्रोत हो। अण्डामा कोलिन जस्ता विभिन्न भिटामिन र खनिजहरू पाइन्छ, जसले बच्चाको मस्तिष्कको विकासलाई बढावा दिन्छ। काँचो वा कम पकाएको अण्डा नखानुहोस्।
दुध
गर्भवती महिलाले दिनहुँ दूध, दही र मसला पिउनुपर्छ । यसमा क्याल्सियम र प्रोटिन पाइन्छ। स्वादिलो दही नखानुहोस् किनभने यसमा चिनी बढी हुन्छ। दहीमा फलफूल मिसाएर खाँदा यसको पोषण अझ बढ्छ ।
सिमी
तपाईं राजमा र सोया खान सक्नुहुन्छ। बीन्स तरकारी, सलाद वा पास्तामा थप्न सकिन्छ। तिनीहरूमा प्रोटीन, फाइबर र फलाम, फोलिक एसिड, क्याल्सियम र जिंक जस्ता पोषक तत्वहरू प्रशस्त छन्।
हरियो पत्तेदार तरकारी
पालकमा फोलिक एसिड र आइरन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यसका साथै ब्रोकाउलीमा क्याल्सियम र फोलिक एसिड पनि पाइन्छ । गर्भावस्थामा ब्रोकाउलीले पावर फूडको रूपमा काम गर्छ। यसमा फाइबर, भिटामिन सी, एन्टिअक्सिडेन्ट र अन्य धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन्। यसले अन्य खानेकुराबाट आइरन सोस्न पनि मद्दत गर्छ।
धेरैले तरकारी जस्तै एभोकाडो पनि खान्छन् । यसमा पोटासियमको मात्रा धेरै हुन्छ । एभोकाडोमा पनि उच्च मात्रामा फाइबर पाइन्छ । यो भिटामिन ई को राम्रो स्रोत पनि हो।
गाजर र टमाटर
गाजरमा बिटा क्यारोटिन र भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसले क्यान्सर, हृदय रोगबाट बच्न र स्वस्थ छाला र आँखाको ज्योति बढाउन काम गर्छ।
टमाटरमा ल्युटिन र लाइकोपीन पाइन्छ जसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्छ । यो आँखाको स्वास्थ्यका लागि पनि राम्रो मानिन्छ ।
सौंफले शरीर सफा गर्ने काम गर्छ । यसले विशेष गरी कलेजोमा काम गर्छ। सौंफमा पोटासियम पनि उच्च हुन्छ जसले शरीरमा तरल पदार्थको मात्रा सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्छ। सौंफ शरीरको लागि धेरै राम्रो छ र यसले शरीरलाई धेरै पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ।
बीउ र मसला
सूर्यमुखीको बीउ, कद्दूको बीउ र फ्ल्याक्सको बीउमा ओमेगा–३ एसिड र ओमेगा–६ तेल पाइन्छ। यिनीहरूले मुटुसम्बन्धी रोगहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्छ। यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र छालालाई पनि स्वस्थ बनाउँछ।
तपाईं यी बीउहरूलाई सलाद वा स्मूदीमा थपेर खान सक्नुहुन्छ। यी बीउहरू धेरै पौष्टिक र स्वस्थ हुन्छन् र यसले आमा र बच्चा दुवैलाई स्वस्थ राख्छ।
